绘图 沈江江
昨天，扬州市政协八届四次会议开幕大会上，市委书记夏心旻在讲话中着重提到了杜甫“商胡离别下扬州”的诗句。他说，当年，扬州就是天下商贾云集之地。在扬州集聚的波斯商人，就有五万到十万人，所以我们都记得“烟花三月下扬州”这一句。但是很少有人记得杜甫还有一句诗，叫“商胡离别下扬州”。“烟花三月”是李白的，“商胡离别下扬州”是杜甫写的。什么叫“商胡离别下扬州”？商胡就是波斯商人，1000多年前，波斯商人集聚在扬州。到扬州来干什么？搞贸易，贩运扬州的产品，制造业的产品，玉器、漆器，就是我们扬州工匠打造的这些产品，卖向全球。买全球，卖全球。所以没有“商胡离别下扬州”，哪来的“烟花三月下扬州”呢？如果没有大量的财富集聚，没有制造业的振兴，这个地方怎么能经济繁荣？所以，我们既要记住“烟花三月下扬州”，也要记住杜甫还有一句“商胡离别下扬州”。这么多的商人离别家庭，千辛万苦，不远万里到扬州来，就是因为扬州这个地方繁荣，产业发达。所以，我们两句诗都要记住，而且要记住：先有“商胡离别下扬州”，才能创造出“烟花三月下扬州”。
李白一句“烟花三月下扬州”已经成为城市名片。“商胡离别下扬州”时的扬州，又是什么图景呢？扬州学者已经作了不少研究。
外国人眼里的古代扬州啥样？
“商胡离别下扬州”，作为一个兼具开放性、包容性、吸纳性的城市，扬州历史上有不少外国商人来往做生意。扬州文化学者朱福烓翻遍了《太平广记》，发现上面对胡人在扬州经商生活的记载不少。
外国人来扬州，他们的游记之类，有很多很可贵的记载，比如唐代时，日本的圆仁曾经在中国留居十年，写下了《入唐求法礼行记》，其中对扬州有生动的描写：自(禅智)寺西行三里有扬州城……江中充满舫船、积芦船、小船、不可胜记。还有记他在扬州市场上兑换砂金的比值。再比如宋代，有日本僧人成寻来中国巡礼，从运河途经扬州，在《参天台五台记》中，生动地记述了过邵伯船闸的启闭情况，其中提到开闸要敲锣，非常有意思。
扬州为何成为唐代商业中心？
扬州在考古发掘中出土了一批唐俑，高鼻深目，一望而知是“胡人”，故称“胡俑”。面对这些造型精美、栩栩如生的文物，遥想当年唐代扬州的情景，人们自然会联想起杜甫的这句诗“商胡离别下扬州”。
波斯(伊朗)从西汉张骞通西域以来就与中国建立了友好关系。唐代与波斯、大食的交往，主要有两条路线：
一条是陆上“丝绸之路”，系从大食、波斯经恒逻斯、碎叶、勃达岭、龟兹、河西走廊至唐朝都城长安。自汉代至中唐以前，都是这条路线。
一条是“海上丝绸之路”，亦称“香料之路”，系从阿曼的苏哈尔或波斯湾北岸的西拉夫起航，经印度洋、太平洋，沿海岸北行到达广州。唐代海上交通发达，这条路线成为中国与波斯、大食海上贸易的主要通道。当时广州、洪州、扬州、长安胡人最多，这几处地方常见于古代阿拉伯人的著作中。
如地理学家伊本·郭大贝在《省道志》中，列举中国的四处海港，自南而北为龙景、广府、越府、江都。
由于唐代和波斯湾海上交通盛况空前，广州和扬州成为中国东南最重要的对外贸易和商业中心。
扬州俗语里还有“商胡”痕迹
胡人在扬州开设了许多胡店，买卖的商品，大多为珍宝和贵重药材。在矿物珍宝方面，输入的主要有玛瑙、琉璃、红石头、绿石头和猫眼等总称为回回石头的多种贵重宝石，此外还有象牙、犀角等。输出的大多为珍珠之类。这些珍宝，体积小，重量轻，运输易，价值高，获利大，做这类生意的胡人，其富有是出名的。由于他们长期和珍宝打交道，对珠宝的鉴识能力很强，至今扬州还有“别宝回子”“波斯献宝”的俗语。
在珍贵药物方面，胡人在扬州药市上经常出售的有安息香、没食子、无漏子、乳香、没药、血竭、诃黎勒、龙涎等。这些药物有些已是今天习见的了，当时从国外远道运来，是名贵药材，价格很高，他们又把中国的一些稀有药材贩到国外去。
除此之外，还有胡人在扬州酿造美酒“三勒浆”出售的，可以想象，当垆的“酒家胡”必然不少，所谓“波斯装”、“菩萨蛮”之类的装束，也随处可见。有卖“胡饼”(后来有芝麻的烧饼即其一种)的，有开饮食店的，有关记载中提到的“胡饭”，当指胡人饭店中所做的外国口味的饭菜，有如今天的所谓西餐。 记者 小布
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