城市里最有生活气息的地方是哪儿
菜市场
新鲜的蔬菜水果
猪肉牛肉烤鸡烤鸭
海鲜蛋类调料杂货
整整齐齐摆在哪儿的不是别的
是生活的烟火气儿呀
不过，近几年的菜市场可是大变样
“爆改”几乎成了菜市场
最潮流的事儿
每一次的呼声都很热烈
网友评价都很高
但总有几个声音参杂在其中
显得特别“刺耳”
“菜市场收益持续下滑”
“太多人来了只是走马观花”
“老味道没了”
这些“声音”，是怎么回事？
01
爆改“菜市场”的前世今生
这件事要从17年说起
从最开始的中国台湾士东菜场
集合了35位设计师集体改造
让菜市场爆红！让设计师爆火！
几乎成了成功的范本
抱着“成功是可复制的”心态
陆陆续续的全国各地的菜市场
开始着手被改造
如今在网上随便一搜
最近风儿很大新改造的魔都菜场
一个简简单单的菜市场
都改造设计出了大师隈研吾的味道
而另一个也位于魔都
曾经的网红社区菜场
令人傻傻分不清
这是超市还是菜市场！？
中国台湾另一家菜场也被“盯”上了
新富—东三水街市场
而不是让我们更有距离感
也不是食物的整齐划一，明码标价
甚至是过度包装
而有关菜市场的改造
可能更需要设计师之外的部分
去真正的了解到作为“客户”的
普罗大众的需求
要知道，这道“考题”并不是一道
“规划的理性”和“生活的感性”的选择题
我们应该做的是
在平衡二者之间时
留住真正的菜市场之“魂”!