秋风萧瑟天渐凉，开窖酿酒迎客商。9月17日上午，河南朗陵罐酒有限公司朗陵原酒压排度夏150天发酵期开窖酿酒，机器轰鸣的生产车间里，酿酒师傅们热火朝天的干劲儿勾勒出一幅热闹的景象。来自许昌市的20余名客商莅临朗陵酒业在袅袅的酒香中参观考察，为正式结束“三伏天”酿酒休眠期的朗陵罐酒有限公司增添了一道靓丽的风景，受到河南朗陵罐酒有限公司领导班子成员一行的热烈欢迎。
20余名客商怀着喜悦的心情在河南朗陵罐酒有限公司总工张连成的引领下先后参观了朗陵罐酒党史馆、藏酒堡、藏酒窖、游客服务中心，让游客们对朗陵罐酒的生产过程和朗陵罐酒的酒文化有了更深入的了解。据其介绍，河南朗陵罐酒有限公司作为一家有着近百年历史的老酿酒企业，尽管产品供不应求，但公司始终不忘对产品质量的追求，仍然采取最古老的老五甑法酿造最纯正的原酒。
据了解，炎热的夏季由于气温过高，空气湿度较大，不利于传统纯粮白酒酒醅的发酵。作为一种酿酒工艺，压窖工艺来自“夏不酿酒”的传统，即在夏季三伏天停产一段时日，让酒醅继续放在窖池里，持续发酵。酒醅的高温发酵周期长达150天，酒醅的发酵会更加彻底，酒体香味成份更丰富。头轮度夏酒在行业内又称为头排酒，酒体好，口感优，产量低，成本高，实属酒业稀有珍品。
河南朗陵罐酒有限公司的生产车间内，浓郁的酒糟味随着缱绻的秋风扑鼻而来。增添了新设备的生产车间内不时传出机器的轰鸣，奏起了一曲华美的“开酿”乐章。20余名客商们亲眼目睹了酿酒师傅熟练地将整整“沉睡”3个月的酒醅装车，运到酿酒间。随后，工人师傅们将酒醅均匀地撒满蒸锅、扣盖密封。在与蒸锅连接的不锈钢管道的另一端，头排酒如清澈的溪水潺潺流出，酒香扑鼻。
在游客服务中心的朗陵罐酒展示区，墙边展架的朗陵罐酒种类繁多，应有尽有。65度的朗陵原酒与52度、42度、40度等几种度数不尽相同的朗陵调和酒整齐划一地排列在产品展示台上，令前来参观的许昌客商大开眼界。参观过程中，20余名来自许昌市的客商在品尝朗陵美酒的同时，对朗陵罐酒醇香赞不绝口，慢慢斟酌间，朗陵罐酒入口绵、落口甜、甘润爽口、回味悠长甘美滋味让客商们陶醉不已。
河南朗陵罐酒有限责任公司位于确山县城北2公里，便利的交通为许昌市20余名客商大大缩短了舟车劳顿的辛苦，令他们甚是惊喜。河南朗陵罐酒公司总工张连成在向客商们介绍时表示，朗陵罐酒不仅具有助酒老熟之性能，仿古工艺美观大方，有较高的保存、观赏、使用价值，并采用提、罐并用，被广大消费者誉为——“提官酒”。目前，河南朗陵罐酒有限公司生产的朗陵罐酒有三大系列：罐装、坛装、瓶装；品种齐全，物美价廉。
据悉，朗陵罐酒历史悠久，酿酒史始于夏朝，成名于汉，盛行于明清，发展提升于改革开放。优越的地理位置，独特的小气候，为朗陵美酒的酿造创造出得天独厚条件。不断创新，不断探索，改进生产、包装工艺，让朗陵罐酒生产更具人性化。封坛价值，窖藏财富。河南朗陵罐酒有限公司第二届朗陵罐酒文化节暨2019封藏大典将于2019年10月7日盛大举行，届时，朗陵美酒银行将全面为客户开通代贮代管服务，让您纵享生态原酒之美，品优质健康之味。
（记者 朱剑锋 通讯员 张美玲 王文杰）
编辑：郭华宾