黑芝麻是什么
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
因为含有优质的蛋白质、丰富的矿物质、不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，所以黑芝麻具有良好的保健功效。
黑芝麻的营养价值
1、乌发润发
研究发现，黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此可以重新变得乌黑。
2、养颜护肤
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
2、降血压
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
4、补钙
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者。
每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，对人体的生育机能具有良好的促进作用。
一方面可以增加精子生成、增强精子活力，另一方面能使雌性激素浓度提高，因此又称为“生育酚” 。
6、护肤美肤
黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。
黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。