文/时刻新闻记者 唐频辉
9月25日，在长沙山姆会员店内，来自五星级酒店的大厨成为山姆大厨，正在现煎澳洲牛排，扑鼻的香味吸引了很多顾客前来尝鲜和交流烹饪技巧。虽然是工作日，店内顾客却不少，不少还是一家人“组团”来逛。
2017年9月27日，山姆会员店进驻长沙，首次给长沙市民带来会员制仓储式模式商店，两年以来，长沙山姆以高品质差异化商品、独特的购物体验和独家会员权益，赢得了众多消费者认可,其销售业绩也一年比一年好,引领湖南消费升级。
据了解，山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下高端会员制商店，已有逾30年的历史，超过800家门店，是全球最大的会员制商店之一。中国第一家山姆会员商店于1996年落户深圳，目前拥有26家门店，服务超过260万名会员。深耕中国市场20多年，取得了非常优异的成绩，2018年山姆可比销售实现8%增长，预计到2022年底，山姆在中国将有40-45家开业及在建门店。
众多明星商品备受长沙消费者喜爱
作为一家会员制仓储商店，消费者需要支付260元成为年卡会员，才可在山姆消费，但这并不能阻挡长沙消费者对山姆的热爱，越来越多追求品质消费的消费者成为会员，并不遗余力向身边的朋友推荐山姆。
通过精选差异化商品，体现“会员价值”，经过20多年的沉淀，山姆像是会员的专属买手，非常了解会员家庭的诉求，精选约4500种高品质商品，其中鲜食、直接进口和自有品牌Member’s Mark体现了“山姆选品标准”。
“山姆的核心会员是‘80/90后’的年轻妈妈，作为家庭消费的决策者，她们格外注重食品安全，希望给家人提供高品质的生活方式。”长沙山姆有关负责人介绍，78元/公斤的澳洲牛肉、12天货架期的鲜鸡蛋、88元的榴莲千层……这些山姆的明星商品，是众多会员每次都会选择的商品。
两年来，山姆将全球精选的约4000种高品质商品带给长沙会员，其中，体现了“山姆选品标准”的鲜食、直接进口和自有品牌Member’s Mark，更是获得了长沙会员的青睐。
单店一小时可售出近300盒的Member’s Mark鲜鸡蛋则产自优选德国鸡苗，采用紫外线灭杀微生物、真空吸尘等先进的技术，严格遵循12天货架期原则，同样体现了山姆的高食品安全标准。
为了进一步凸显差异化，山姆还积极与供应商合作开发专供商品。以独家销售的都乐超甜蕉为例，在一扇优质香蕉中，该品种只取外观和甜度最佳的中段几根，优中选优，即便是在菲律宾核心产区，也仅有千分之四的香蕉能入选。都乐超甜蕉是山姆常年渗透率和复购率最高的单品之一，平均每三次店面交易就有两次购买。
全家人都喜爱的山姆式购物体验
山姆还不断升级线下门店，为家庭的每一位成员打造高互动性、趣味性的购物体验。
“门店除了为销售服务之外，还应该为消费者带来更好的购物体验。以母婴室为例，它对销售没有直接拉动作用，反而还占用了销售面积，但山姆希望会员家庭在门店能获得与众不同的购物体验，这才是会员制商店真正关心的。”
开业两年的长沙山姆也在不断改造，力求给消费者带来更多互动和趣味性的购物体验，不仅新增了山姆厨房、品酒区等互动区域，并聘请了五星级大厨现场烹饪，与消费者互动，传授烹饪技巧，更多互动，更添趣味性。
资深品酒师也正式上岗，给会员分享酒类知识，并为不同场景推荐不同的酒，更专业和精细化的服务俘获更多会员的心。
“每次逛山姆都是一次寻宝之旅。”众多会员在山姆购物多了以后，发出这样的感叹，这也是山姆的一大亮点。会员每次到店时都会发现意想不到的商品，从巨大的熊猫玩偶、宾利童车到价值不菲的限量红酒套装，每一位家庭成员都能找到自己喜爱的商品，并非常享受这种“寻宝”的过程。来山姆购物，是全家人都能参与的活动，能为一家人在一起的时光增添光彩。