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今天要跟大家分享一款快手面包的做法，只需要1次发酵，不需要复杂的整形，特别适合不会做面包的小白或者初学者，而且好吃又好看，做给家人吃，他们一定会喜欢的。
这款面包中文叫做【佛卡夏】，原名Focaccia，是一款原产意大利的扁面包，不得不说这个翻译真的非常到位了，不管从味道还是颜值来看，都非常有夏天的感觉。基础的佛卡夏，就是高筋面包粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母混合发酵而成，这和我们熟知的披萨类似。但它区别于披萨的地方就是带有迷迭香的迷人香气。迷迭香原产欧洲地区，是西餐里面经常使用的香料，清甜中带松木香的气味和风味，香味浓郁，翻译为迷迭香，也真是恰如其分。当然，要想做出味道丰富的佛卡夏面包，除了最基础的迷迭香，我们还不能缺少蒜泥，油渍小番茄之类的，如果还想丰富口味，我们还可以加入土豆，奶酪等。
这是一款看起来像披萨的意大利面包，做法很简单，只需要一次发酵，且不需要复杂的整形，所以做起来省时省力。我这次只放了口蘑和番茄，你可以放上自己喜欢的各种食材，作为早餐的主食分分钟打败包子馒头，赶紧学起来，给自己和家人的早餐换个花样吧！
【佛卡夏的做法】
用料：
高筋面粉350g 酵母4g 水220g 盐5g 橄榄油30g 大蒜半个 迷迭香适量 小番茄5个（有油渍番茄更好）口蘑3个
制作步骤：
1.将高筋面粉350g，酵母4g，水220g，盐5g，橄榄油30g称量放入厨师机中，揉至面团光滑即可。（tips：没有厨师机或者面包机的，手揉也没什么负担哦，只要揉到光滑不需要揉出手套膜。）
2.面团整圆，放入盆里盖上保鲜膜，温暖湿润处发酵至两倍大。
3.大蒜半个捣碎，放入适量盐和干的香草（tips：干香草如果没有可以不放，我家里正好有就用上了。）
4.小番茄切成片，口蘑切成片。（tips：如果有油渍番茄是最理想的，没有的话，新鲜小番茄也可以。）
5.面团取出轻轻按压，排气，擀成和烤盘大小差不多的正方形，放入烤盘里，整理一下面团尽量铺满烤盘，且厚薄均匀。然后用手指按压出小坑。
6.均匀的涂抹上一层蒜泥。
7.然后铺上番茄和口蘑，放上新鲜的迷迭香。（tips：铺的时候用手轻轻压一下，防止烤后脱落下来。）
8.烤箱提前预热至200度，然后中下层烤20分钟。
9.出炉后放凉架上，稍微冷却下就可以切小片了，趁热吃蒜香味更足！外酥内软，蒜香和香草的香味交叠，非常好吃！
佛卡夏的做法就分享到这里啦，是不是非常简单呢？建议您有时间一定要尝试着做一下，做过一次肯定会爱上的！有任何疑问也欢迎来问我，一定能教会您怎么做好这款好看又好吃的快手面包！以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！明天你想吃什么？告诉我，我来做！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也欢迎您关注，点赞，收藏，转发，谢谢您的支持！