三月莺时 云岫成诗
我遇见你 便成故事
正统日料文化中怀石料理以精致独到的风格闻名于世，不添加过度的调味和装饰用细致的选材和简单的料理法「割主烹从」去突出食材本身的美味，这就是日本料理的精神。
如今无需远渡重洋便可品尝得到，你是否也想一试？在莺时，怀石料理、鱼生、寿司、铁板烧一切皆唾手可得。
夜幕降临后宝龙一城L4露天广场的人流逐渐多了起来，行色匆匆的人们走进各自选定好的餐厅里或推杯换盏或自斟自饮来慰藉辛苦一天身心。
走进莺时，挑高的空间和大落地窗带来通透感，松树盆景和白桦枝干古朴中又带有些许禅意，既是景色又可做隔断，这巧思妙哉！
入座铁板台，可以近距离观赏大厨烹制美味的过程，如果不喜欢还有包间和散台可供选择。
服务全程在线，上道菜吃完才继续下道，用餐期间会贴心提示每道菜品如何食用风味最佳。
怀石料理严格按照顺序上菜→餐前饮物、先付、温物、御造、名物、烧物、转口、强肴、食事、甘味 水果，套餐按价位分为480元/位和680元/位。
餐前饮物
酸爽开胃的野山楂苏打汁作为餐前饮物再适合不过了，沉寂一天的味蕾在此时完全被打开，搭配一叶红枫心意十足。
先付
蛋壳形器皿中盛放着所有食材，山葵手磨芥末和柚子醋汁全都自制无添加，和虾菇、鲑鱼卵、洋葱丝一同入口，鲜、甜、酸、辣在口中一同交织蔓延。
温物
精致的器皿仪式感十足，厨师巧妙的将雪蟹和蛋羹融合在一起，蛋羹细腻滑润又带有海鲜的鲜甜口感一点也不会腥，可以直接一勺吃下去感受鱼籽在口中迸发，也可均匀搅拌后慢慢品尝。
御造
日料必不可少的刺身拼盘，里面包括金枪鱼、甜虾、池鱼、鰤鱼，一口就是一片海洋。
名物
主厨亲自在铁板上烹制龙虾虾皇烧，呈上时龙虾肉已脱壳，方便食用，火候掌控的正好虾肉饱满有弹性，搭配特制的酱汁入口回味。
饭后甜点甜蜜的幸福，在享用美食的同时，仿佛心灵上也得到沉淀与升华~
日本宇治抹茶
甜味与苦味融合得恰到好处，口感清爽
怀石料理的核心是“割主烹从”，也是日本最高级别的就餐形式，在平凡的日子里来顿仪式感满满的晚餐，犒赏下辛苦的自己，夫复何求？
