今天小编要教大家做的一道菜——蚂蚁上树！没有蚂蚁更没有树~
这是一道经典川味家常菜，以粉丝和肉末为主要原材料，做好后很像蚂蚁爬在树枝上而得名。虽然原料简单但是要做到不坨又不硬还是需要技巧的，快来看看怎么做~
原料：
粉丝/肉末/葱/姜蒜
酱油/料酒/盐/豆瓣酱
做法：
1.将粉丝浸泡15分钟，在肉末中倒入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2.热锅入油，放入蒜姜炒香后放入豆瓣酱翻炒。
3.在锅中放入肉末，翻炒均匀后加入没过肉末的水。
4.放入粉丝，翻炒均匀，中间可以用筷子拨动。
5.最后盛盘撒葱，完成！
自从第一次吃到蚂蚁上树以后，家里随时备着粉丝，简单又好吃，想吃就能做！
粉丝里融入了肉末的香味，劲道又爽滑，肉末又夹着豆瓣香，喷香不油腻，你试试？