红葡萄酒是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着红葡萄酒，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起曲线玲珑、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，听着冰块与杯体撞击发出的悦耳声音，凝视着玫瑰色的酒汁慢慢地沿着杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。
品尝葡萄酒分三步骤，“观其色，闻其香，品其味”可是具体是观什么色？闻哪种香?品什么味?我想大家未必了解，现在就让我来为大家解释一下。
1.观
越成年的老酒边缘色带越宽，酒体越透光。如果这不是一瓶成年的老酒，那就说明这款酒酒体比较轻。透光，酒体轻，丹宁、涩度轻，酸度高。不透光，酒体重，丹宁、涩度重，酸度低。酒体颜色体现着葡萄酒酒体轻重，葡萄酒颜色是由深到浅的过程，白葡萄酒颜色是由浅到深的过程。酒体重适合醒酒，酒体轻不适合醒酒。颜色的轻重还要看具体的葡萄品种。
2.闻
在不摇晃的情况下先闻葡萄酒的香气，记着这个香气再晃杯进行第二次闻酒香，对比第二次的闻香是不是比第一次更具体，从开始模糊的红色果香有没有具体到红色草莓味的香气。有没有橡木桶的香气，果香复杂还是简单。
3.尝
最重要的一点就是品尝了，品尝时让酒充分的达到口腔的每个部位。感受它给你带来的质感，品尝它的内部结构。将酒杯举起，吸入一定的酒量，先别急于咽下去。让酒在口中停留12—15 s，利用舌头和面部肌肉的运动，搅动葡萄酒，使舌头的各个部位及口腔都能接触到酒；微微张开嘴，吸入少许新鲜空气，通过口腔的升温和氧化使酒香得以进一部的释放。然后再将酒咽下。然后再数果味在口里停留的时间，时间短的5秒，时间长的20秒。
如果能熟练掌握品酒的三个步骤，那你就能成为品酒达人啦！
红酒的好处
1、佐餐性：独特的红酒风味和成分决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2、营养性：红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3、保健性：红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防止衰老的功效。
4、享受性：好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。