最近几年，越来越多的人开始注重养生，饮食不再随意，而是选择营养价值高、健康的食物。通过养生我们可以让身体更健康，才能达到健康长寿的目的。
在饮食养生方面，很多人的饮食习惯不再是油腻、高脂肪食物，而是选择低油脂、低糖、低热量的食物。把精米、白面的主食也换成了粗粮、杂粮饭。
粗粮的种类有很多，像我们生活中常见的小米、玉米、紫米、燕麦、高粱、荞麦等都是粗粮，还有红薯、山药、黄豆、绿豆、黑豆等也都是粗粮。
经常吃粗粮的好处确实很多，首先能改善血管健康状况，降低心血管疾病的发生几率。美国一项研究显示，全谷物食物与健康有很大的关系，吃的全谷物食物越多，心血管疾病死亡率降低25%，癌症死亡率降低14%。
经常吃粗粮还能改善肠胃健康，粗粮中含有大量的膳食纤维，这是一种不易溶于水的物质，能降低饭后血糖上升速度，帮助控制血糖水平，预防糖尿病的发生。膳食纤维还能影响肠道环境，帮助肠道蠕动，预防便秘。
多吃粗粮杂粮，一定健康吗？
有人就要说了，粗粮这么好，那我多吃点就行了。其实不对，粗粮也是一种碳水化合物食物，含有一定的热量，吃太多也会转化成糖，反而升高血糖。
而且粗粮比较难以消化，吃太多会对肠胃不好，影响消化吸收。造成营养状况不好、钙铁蛋白质等营养不足。
有2类人吃粗粮要注意
首先是肠胃比较差的人吃粗粮要注意，一方面粗粮能控制血糖血脂，对三高患者很有帮助。另一方面，过多的纤维素会造成肠胃负担，让原本肠胃不好的人加重病情，就容易胀气胃痛各种不舒服。
习惯吃素食的人，吃粗粮也要注意，粗粮含有大量纤维素，饱腹感很强。吃完粗粮之后，就吃不下别的食物了，营养就会摄入不足，以至于出现营养不良现象。
对于这两类人来说，最好是将粗粮代替一部分精米、白面食用，这样既能帮助营养，也对健康有好处，还不会给肠胃负担。