喝汤，能排能补。
“排”就是排湿毒。夏天湿气重，喝汤时适量出汗能排出体内湿气和毒素，加点胡椒粉效果更棒！
“补”就是补充体内缺乏的盐分，体内盐分流失得也多，喝点海生植物做的汤能补充流失的盐分！酸味也是很好的选择，能让你萎靡的食欲振作起来！
下面这几碗汤的做法就再简单不过，而且好喝又健康~
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/薏仁腐竹汤/
一般女孩子比男孩子更容易有水肿问题，因为身体构造关系，尿道炎情况也比男孩子重，而薏仁水就是帮助身体排水的最佳利器。这道汤水可以健脾胃，利水清肺。
材料
大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片
做法
1. 将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段
2. 在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮2小时即可。
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/淮杞圆肉冬瓜汤/
淮山就是山药，营养丰富的山药，富含淀粉，蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素。好的淮山，色泽白嫩，久煮也不会散掉。此汤有暖胃，健脾功效。
材料
淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，胡萝卜一根，枸杞8钱，老姜2片
做法
1. 洗净所有材料，圆肉泡水浸软
2. 取一块老姜，切两片备用冬瓜切成大块状，胡萝卜削皮切小块。
3. 锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。
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/绿豆汤/
绿豆汤是解暑神器，凉的热的都可以喝！还可以加大米、加小米！
材料
绿豆、冰糖
做法
1. 绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净；
2. 锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好；
3. 煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次；
4. 加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开；
5. 加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。
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/莲子百合绿豆汤/
消暑健脾 清凉润燥
材料
绿豆1杯，莲子3/4杯，新鲜百合1颗，冰糖适量
做法
1. 莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
2. 放入电高压锅中用“粥”档煮熟
3. 新鲜百合洗净掰成片
4. 放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟，加入冰糖调味即可
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/冰糖山楂汤/
材料
山楂、冰糖、水
做法
1. 鲜山楂洗干净，切开2瓣去核；
2. 锅里放水，水烧开放入山楂，煮上5分钟就关火；
3. 加入冰糖焖上一会，或者过夜，颜色就特别的鲜红好看，山楂肉也不会淡而无味。
4. 此汤有健胃消食功效
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/桂花酸梅汤/
安心痛，祛痰止咳，生津止渴
材料
乌梅50克，乌枣50克，山楂75克，豆蔻2.5克，甘草5克，干桂花10克，冰糖适量
做法
1. 先把乌梅50克、乌枣50克、山楂75克、豆蔻2.5克、甘草5克混合清洗一下，然后放入砂锅中，倒入7斤水，浸泡1小时。
2. 1小时以后开大火煮开，然后盖上盖子转小火煮45分钟。
3. 再取一个大一点的锅，把冰糖放进去
4. 45分钟以后酸梅汤第一煎就煎好了，把汤倒在冰糖锅里。
5. 这时不要把药扔掉，把药再倒回砂锅里，再放入3斤的水。
6. 同样的方法大火煮开后盖上盖子转小火煮25分钟。时间缩短一半。煮完以后把二煎出来的汤和一煎的汤混合。
7. 这时候再放入干桂花，用勺子搅拌均匀。
8. 等到酸梅汤晾凉了就可以喝了。
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/白菜豆腐汤/
白菜豆腐汤口感独特，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，利于通畅排便，排毒养颜、防乳腺癌。
相比于煎豆腐，这道汤更加滋补，也不容易上火，同时也更容易让人品尝到白菜豆腐的原汁原味和鲜嫩。
材料
豆腐、姜、白菜、花生油、面粉、粉丝
做法
1. 准备好食材，豆腐切片、姜切片、白菜切大段。
2. 锅中烧开水加入少许盐，放入豆腐煮2分钟，2分钟后将豆腐捞出，用碗装好。
3. 放入白菜，沸水煮2分钟，2分钟后，将白菜捞出来。
4. 将花生油倒入锅中，当油三成热时，倒入适量面粉用勺子快速搅动，并放入姜。
5. 迅速倒入开水，倒入刚刚捞上来的白菜和豆腐，加入盐、蔬果粉，喜欢胡椒粉的也可以撒一点胡椒粉噢。
6. 将白菜豆腐汤装碗，洒几片香菜在汤面，豆腐嫩白，卖相十分好看。
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/红枣南瓜百合甜汤/
虽是甜汤，不过可以不放糖，以红枣和南瓜的糖分带出鲜甜，营养美味又健康。
材料
红枣15克，南瓜1块，鲜百合4个，干桂花适量
做法
1. 红枣用工具去核洗净备用
2. 南瓜去皮切块备用
3. 鲜百合去根去黑边，洗净泥土后沥干备用
4. 将所有材料放入压力锅内胆中，加足水
5. 启动电压力锅，以杂粮粥模式，压力将至最低，炖煮30分钟即可。