炒韭菜时加一“宝”美味下饭，能排出毒素，补肝养肝，眼睛更明亮！
这道菜是韭菜和胡萝卜搭配，这两样蔬菜都是大众喜爱的菜。其中韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉、韭菜饺子馅特别受大家欢迎。韭菜不但好吃，而且含有人体所需丰富的维生素、矿物质等营养成分，吃韭菜能疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，韭菜还含有大量的粗纤维，能润肠通便，排出体内的废物垃圾，使肠道干净。
胡萝卜营养也十分丰富，含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，常吃胡萝卜可以起到保护视力，使眼睛更加明亮，还能滋润皮肤，提高免疫力。胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，顺利排便，防止便秘。这道菜小编还搭配了猪肉，三者一起炒，营养更丰富，也更好吃。炒韭菜时加一“宝”美味下饭，能排出毒素，补肝养肝，眼睛更明亮！
【韭菜炒胡萝卜】
1、80g瘦肉切成粗丝，加1勺无添加酱油、1勺香油，抓匀腌制15分钟。
2、半个胡萝卜切成细丝，小把韭菜切段，2瓣大蒜拍碎。
3、食材都准备好之后，锅烧热倒适量油，放入大蒜，片刻放入腌制好的肉丝中大火快速翻炒。
4、炒至肉丝变色，放入胡萝卜丝，转中火翻炒，因为油放得不多，火大了容易糊锅。
5、炒熟胡萝卜，放入韭菜翻炒至变软，加适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
