凹头苋和马齿苋都是苋菜科的重要成员，它们也都是能供人类食用的野菜，是生命力很强的野生草本植物，外表也有些相似，但凹头苋和马齿苋之间也是有明显区别，两者的不同之处有很多，接下来会带大家一起去了解，同时也会让大家知道吃凹头苋有什么好处。
凹头苋与马齿苋在外表颜色上有明显区别，虽然它们叶子都是绿色，但凹头苋茎的颜色也是绿色的，而马齿苋这种植物的茎则多为紫红色。凹头苋植物株比较高，它的茎直立生成，而马齿苋的茎则比较软，平时以丛生为主，这是两者之间重要的不同。
凹头苋的马齿苋在叶片的形状上也有明显不同，凹头苋的叶片为绿色，个头较大，但比较薄，而马齿苋这种植物叶子则比较小，但它叶片肥厚，有点像多肉植物的叶子。凹头苋也能入药，但它的药用价值却没有马齿苋那么出色，它抗病毒和消炎杀菌的功效都比马齿苋要差一些，这也是凹头苋和马齿苋之间的重要区别。
人们吃凹头苋能吸收大量的膳食纤维并能吸收一些维生素和矿物质还有大量的碳水化合物，这些物质可以满足人体正常工作时对不同营养的需要，它们能提高人体各器官功能也能加快人本代谢，另外凹头苋中含有的纤维素还能加快肠胃蠕动缩短人体排便时间，能让人体内的垃圾与毒素尽快排出体外。