东北网9月13日讯 对于12岁的张浩泽来说，他已经记不清这是第几次走进肯德基餐厅用餐了，但是今天却在餐厅里发现了很多有趣的东西。餐厅中摆放的“食安金字塔”上画满了各种蔬果蛋肉、墙壁上张贴的“营养健康卡通画”里胖嘟嘟的西红柿在大声地介绍着自己富含的微量元素、“食安三字经”中朗朗上口的句子中都是食品安全小知识，这些陌生的元素出现在熟悉的肯德基餐厅里，让他感觉到莫名的兴奋，原来，这是由中国少年儿童发展服务中心主办、食安在线网承办，百胜中国协办的“牵手未来”青少年食品安全与营养健康教育实践活动在哈尔滨启动。9月21日，黑龙江省首家青少年食品安全与营养健康教育体验空间(试点)在哈尔滨肯德基中央公园餐厅正式挂牌，落户冰城。
寓教于乐小空间里藏着大学问
活动当天，来自哈尔滨电视台的小记者团，作为哈尔滨首批学员参加了活动，第一时间体验了寓教于乐的乐趣。体验空间建立后，肯德基餐厅变身成为能吃、能玩、能学习的快乐园地，食安宣传墙上面挂着《食安三字经》和蔬果营养卡通展，内容包括了常见的食安风险预防办法、辟谣信息，以及日常生活中膳食平衡的营养学知识，帮助大家了解食品安全的知识、破解网络上谣言、引导大家吃的更营养、生活的更健康。生活中常见的蔬果蛋肉都被画成憨态可掬的漫画人物，细致的讲解着自己富含何种营养物质，同学们围着漫画墙说说笑笑，寓教于乐中学习了知识。在体验空间落成的第一节微课堂中，黑龙江营养学会秘书长、国家一级营养师殳文老师为小记者们生动的讲解了少年成长期关于营养健康的注意事项，她指着一个画着膳食结构的“中国居民平衡膳食宝塔”，讲解道:“吃饭是个最简单的事儿，但是里面也有大学问呢，每天应该吃什么，哪些食物应该减少摄入都画在这个宝塔上面了。家长们都怕同学们在成长期间缺乏营养，可如果一味的‘乱吃’，身体可是要‘抗议’的。而且最重要的就是‘吃动平衡’大家每天要最少保证6000步的运动量，不然从嘴里吃进去的美食可就要变成身上的赘肉了！
全景探秘让美食的秘密更透明
当天活动中，最令小记者们激动地环节就是“探秘之旅”了。平常最喜欢的美味汉堡炸鸡究竟是怎么做出来的？肯德基后厨房到底什么样子？白羽鸡是什么样子，是怎么长大又是怎么走进厨房的呢？这一切问题都将在“探秘之旅”的环节中被一一破解。
小记者团们分成了两组，一组同学在餐厅经理的带领下走进了肯德基后厨房一探究竟，另一组同学则戴起了科技感十足的“VR眼镜”，通过VR全景视频，跟随着肯德基大明星“奇奇”，一同参观了远在千里之外的肯德基白羽鸡养殖基地，亲眼目睹了白羽鸡是如何破壳而出健康成长的，以及是如何成为美味健康的鸡肉产品进入肯德基餐厅的全过程。“白羽鸡小时候毛绒绒真可爱，他们的家也是满满科技含量，和我想象中的养鸡场完全不一样，另外我也知道了白羽鸡的肉低油脂高蛋白，真的很健康呢。”小记者周雨琪看完VR探秘视频后绘声绘色的向爸爸介绍到。
于晶女士是活动当天小记者的妈妈，他说：“这些孩子能作为第一批体验者真的很幸运。他们这一上午都非常开心，收获了快乐更收获了食品安全与营养健康的知识，我一会就把今天活动照片发到我们家长群里和大家分享一下。”据介绍，挂牌后的体验空间，将积极为哈尔滨市广大青少年及家长们提供服务，根据不同时期的热点，开展不同主题的互动体验活动，积极探索一种寓教于乐、寓教于美食的食品安全和营养健康教育新模式。未来，百胜中国将继续依托自身餐厅资源，积极参与普及和推广食品安全及营养健康知识，积极参与各项公益推广活动，为提高全民的食安和营养健康素养做出贡献。