不论是在美食制作视频里还是在现实餐馆中，瞬间能勾起我食欲的就是拌面，在混拌的过程中，隔着屏幕或空气都能闻到香味，恨不能马上吃到。
每个人应该都有一款私藏拌面，在犯懒的时候、在半夜想吃宵夜的时候、在想吃的时候拌上一碗香喷喷的面来慰藉自己空虚的胃。
今天这款韩式拌面就是让我想起便口水泛滥的存在。先将配料炒熟、酱汁调好、煮完面拌一拌就可以。当每一根面条都裹满带着辣味的酱汁，混搭着菜和肉，没有一丝厚重油腻感，只一口就停不下来。
>> Photo by 娃哈哈牌老蘑菇
韩式拌面?一扫而光
by 悠悠食记
主料：
蘑菇5个 胡萝卜1/4根
圆葱1/2个 菠菜2颗
豆芽1小把 肥牛50g
午餐肉100g 面饼1个
腌料：
蒜末半勺 生抽1勺
料酒半勺
酱汁：
韩式辣酱2勺 雪碧1勺
白芝麻 蒜泥各1勺
生抽 醋各1勺
1 |蘑菇切片、胡萝卜和洋葱切丝、菠菜和豆芽摘洗干净、午餐肉切粒备用。肥牛片加蒜末、生抽、料酒腌制10分钟。
2 |平底锅放少许油，入蘑菇片加盐和黑胡椒炒软。
3 | 平底锅放少许油，入胡萝卜丝加盐和黑胡椒炒软。
4 | 平底锅放少许油，入洋葱丝加盐和黑胡椒炒软。
5 | 平底锅入少许油，加入午餐肉煎焦后盛出。
厨房叨叨叨：2-5步可以一锅出。
6 | 菠菜加盐焯水。
7 | 豆芽加盐焯水。
8 | 平底锅放少许油，入腌制好的肥牛煎熟盛出。
9 | 调酱汁：韩式辣酱、雪碧、白芝麻、蒜泥、生抽和醋混合均匀备用。
10 | 面煮好后过凉水捞出放入碗中。
11 | 铺上所有蔬菜和肉，然后放一个煎蛋，把酱汁浇在上面。（酱汁可以根据自己喜欢慢慢加进去）
所有配菜都可以按着自己的喜爱替换，通常我还会加上黄瓜丝，让口感更清爽些～
来说说你们最爱哪款拌面吧～