洗碗是很多人每天都要面对的事情，现代生活节奏加快，有些人喜欢把油腻腻的碗浸泡在水中，殊不知这等于直接滋养了一盆细菌啊！医生建议，马上改掉这个坏毛病，要是继续这么洗碗，细菌就全部吃进肚子里了。
有实验显示，在已经装好水的碗里，各自放入2～4克鱼、米饭、肉、青菜，在正常室温下放置8小时。结果令人震惊，碗里的大肠杆菌数量和葡萄球菌数量是自然增长的近7万倍！
研究发现，碗筷上附着了一定数量的致病菌后，即使使用清洗液和海绵清洗，碗筷上也还会残留一定数量的致病菌。
洗碗其实也是一门学问，心要细，才能彻底把碗洗干净。那么，究竟还有哪些错误的洗碗方式，我们还在继续使用呢？
1、只洗碗内不洗碗底
清洗碗底非常关键，因为通常我们都是把碗叠起来放的，当一个碗叠在另一个碗上时，碗底的致病菌就会马上带到另一个碗内，这样洗碗等于白洗了。
2、长时间不换洗碗布
洗碗布其实藏着令你想像不到的细菌数量，有研究显示，单块洗碗布细菌量高达5000亿个！其中包括：沙门氏菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等19种致病菌。
洗碗布上存在的微生物，可能通过污染餐具，最后进入人体，引起相关疾病。洗碗布残留的细菌数量越多，给人体带来疾病的可能性越高。
医生建议，洗碗布最好可以1个月更换一条。
3、用抹布擦干就马上收
碗筷洗干净后，如果用抹布擦，只会造成微生物的大量繁殖。如果担心铁锅会生锈，那么洗好以后，可以用厨房用纸把水分吸干。尤其是，砧板和筷子特别容易生长黄麴黴菌，这是导致肝癌的最主要原因。
4、乱用洗洁精
装一碗粥、盛一盘青菜，所使用的碗盘，在风干之前，用水冲一下就干净了。过去，老一辈人没有洗洁精，人们一般都用热水或者米汤来刷碗，其实这样很环保。
首先，热水可以降低油的黏性，轻松冲走油脂。
其次，米汤里的淀粉可以和油脂结合，达到去除油脂的作用。
5、不稀释洗洁精
使用完洗洁精洗碗后，会感觉碗筷还是很滑，这多半是因为使用的洗洁精没被冲干净，这样也会给身体带来不健康的因素。
建议千万别把洗洁精直接挤到洗碗布上。在刷碗之前，可以现在装半碗水里加几滴洗洁精来稀释，每一次拿洗碗布蘸一点来清洗碗筷就可以解决以上问题了。
不要把碗长时间浸泡在水池中了，这么做，互相传染致病菌，也让刷洗碗的工作难度增加。
6、一吃完饭就把碗筷堆一起
以后再也不要把碗长时间浸泡在水池中了，这么做，互相传染致病菌，也让刷洗碗的工作难度增加。
洗碗最好这样洗：
1）洗碗前先把碗里残渣倒干净。
2）先洗油少的碟子或杯子。
3）再洗油比较少的饭碗、筷子、勺子。
4）最后洗油污较多的盘子等。
5）洗好碗之后，把碗筷放入消毒碗柜消毒，如果没有消毒碗柜，可利用紫外线消毒。