都说素菜没有肉好吃
那是因为大家没有吃过这两道菜
纯素食制作的美食
缤纷蔬菜卷
顺滑爽口、老少皆宜、健康首选！
材料：胡萝卜1根、豆腐200g、棵紫甘蓝1 / 4、彩椒2个、根葱3、米纸（可用春卷皮代替）、一小捆香菜、几片薄荷叶（可选），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。
步骤：
1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用，香菜切段，薄荷叶、蒜瓣切碎。
2.豆腐切成长条，下油锅煎至两面金黄，加盐和胡椒粉调味。
3.将米纸（可用春卷皮代替）浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。
4.在米纸上依次放入豆腐、胡萝卜、彩椒、紫甘蓝、花生碎、葱、香菜，然后朝外翻卷即可。
5.制作蘸料，味碟中放入3勺花生酱、2汤匙海鲜酱油、2汤匙温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！
飘香茄饼
炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆，里面软嫩的茄子，比肉的口感还要好！
材料 玉米淀粉1杯、鸡蛋2个、茶匙盐1/2、茶匙胡椒粉1/2、面包屑1杯、紫茄子2条，植物油、柠檬适量。
步骤：
1.茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好地包裹面粉~
2.放入玉米淀粉中裹一层薄粉~
3.再放入蛋液中~
4.最后再裹上一层面包糠~
5.下油锅炸至金黄捞出装盘，喏，就是这个颜色~
贵阳国家高新区人才特区办
提供区人才资讯、招聘
高层次人才精准服务
区企业资源共享