几道美味的待客菜品，香喷喷，简单易学，厨房小白也能上手
木耳炒五花肉
做法：
1、准备好食材，干木耳泡发备用。五花肉切丝备用。
2、锅中烧油，放入五花肉翻炒，再放入葱姜蒜爆香，然后加入切好的猪肉，倒入适量的酱油、耗油。
3、放入准备好的木耳，继续翻炒，加入适量的盐、花椒、大料，鸡精快出锅时放入尖椒翻炒几分钟。
4、出锅时放点香菜即可。
香辣鱿鱼卷
食材：鱿鱼；青红椒；葱；姜；蒜；郫县豆瓣酱；老抽；蚝油；小红辣椒丝；鸡精
做法：
1、准备材料。把鱿鱼外边的黑皮扒掉。处理完外边以后切开鱿鱼，把里边一根软骨抽出来，并洗干净。改成花刀，花刀切发我放到小贴士上。改成小块。葱姜蒜准备好。
2、锅中加些水，把鱿鱼放进去，进去以后就自然成卷了，不要焯的时间长了，那样就不嫩了。
3、锅底放油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒，略微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅。
4、炒的时候可以不用放盐，因为酱就有咸味。
酸辣炒鸭肉
食材：鸭肉600克、姜4片、蒜2瓣、泡椒4个、酸豆角100克、青尖椒3条、红尖椒3条、盐2克、鸡粉2克、生抽2勺、胡椒粉1克。
做法：
1、鸭肉600克斩成大块，入锅加姜片、红花椒小火煮20分钟。
2、煮好的鸭肉冲去浮沫，盛出放凉。
3、将鸭肉斩成小块，酸豆角切小段，青红尖椒切圈。
4、姜切片、蒜切末、泡椒切段。
5、锅内热油，下姜、蒜、泡椒炒出香味。
6、放入鸭肉大火翻炒几下。
7、调入两勺生抽和少许胡椒粉，炒上色入味。
8、加入酸豆角、青红尖椒炒至断生，最后调入适量盐和鸡粉。
番茄蒜虾
做法：
1、准备食材：虾洗干净滤水，葱姜蒜切丝，切片，蕃茄酱和食用油
2、起油锅，爆香葱姜蒜
3、虾倒进去翻炒至变色
4、盛出备用
5、原先的锅，再加一点油，蒜爆香，加入番茄酱，炒均匀
6、加入503l热水小火熬汁
7、倒入刚炒好的虾，小火入味，收汁即可