推荐几道家常菜，色香味俱全，营养健康，简单方便
椒盐大虾
做法：
1、对虾洗净后用剪刀将须剪掉，用剪刀将虾背剪开，剔除泥经！洗后放置将水分晾干备用！
2、将蒜蓉加入生粉
3、加入盐与鸡精拌匀
4、将晾干水分的虾放入生粉，将虾身上沾满生粉
5、粘好后备用
6、锅里倒入色拉油加热
7、大火炸至虾变色后改小火，最后大火收，起锅！
虾仁煎鸡蛋
做法：
1、食材准备：虾仁一些，去掉虾线和虾肠，腌制半小时：盐、糖、胡椒粉、白酒，少许醋，搅拌均匀。
2、香葱几根洗净切碎。鸡蛋两个打开搅散。将切好的香葱碎放进鸡蛋液里面，加入少许盐搅拌均匀。
3、热锅，热油，油量稍多，先将虾仁放进去，煎至两面金黄。
4、然后将鸡蛋香葱均匀的倒在虾仁上面，中小火，看到鸡蛋液凝固之后，翻面稍微煎一下即可。
辣子鸡
食材：鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻
做法：
1、干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。
2、鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。
3、锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。
4、放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。撒芝麻，炒匀出锅。
西兰花炒虾球
食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油
做法：
1、西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。
2、鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。
3、胡萝卜去皮切片；蒜切末。
4、西兰花稍焯烫捞出。
5、锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。
6、加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入家乐热炒鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可。