世界卫生组织在新制定的《成人和儿童糖摄入量指南》(以下简称《指南》)中建议，在人的整个生命历程中减少游离糖的摄入量。成人和儿童对游离糖的摄人量应减至摄人总能量的10％以内。如能进一步将其降至低于摄人总能量的5％，会对健康带来更多好处。值得注意的是，《指南》中强调的是“游离糖”，并不包括新鲜水果和蔬菜中的天然糖。游离糖包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。我们喝的含糖饮料中的糖，制作糕点、烹调时所加的糖等都属于游离糖。
糖的甜味深受喜爱，而且糖可为机体供能，但过多摄入会给健康带来危害。世界卫生组织之所以提出减少游离糖摄入，依据如下。
(1)糖摄入量较少的成年人体重较轻。
(2)饮食中糖分增加，体重就会增加。
(3)与含糖饮料摄入量较低的儿童相比，含糖饮料摄入量最高的儿童趋于超重或肥胖。
(4)游离糖摄入量占摄入总能量的10％以上，龋齿发生率较高。
(5)没有证据显示，新鲜水果和蔬菜中的天然糖的摄入对健康有副作用，《指南》中的建议并不适用于新鲜水果和蔬菜中天然糖的摄入。
我国居民对游离糖摄入的实际情况是，整体来说，我国居民游离糖的摄入量平均比欧美国家低。但有些人群吃的糖是偏多的，比如有些人经常吃含糖高的糕点，经常喝咖啡并多加糖，经常喝含糖饮料，烹调时喜欢加好多糖的人，均应当引起注意。因此，基于世界卫生组织的建议，营养专家给出如下建议。
(1)对于一个正常体重的成年人来说，10％的总能量相当于50克糖，5％的总能量相当于25克的糖。应时常估算一下自己吃的糖是否超标。
(2)为了降低多吃游离糖给健康带来的危害，要少吃含糖高的糕点、饮料，烹调时少加点糖。
(3)除了白糖、红糖等纯糖分外，不少加工食品中也含有较多隐形糖，如八宝粥、冰淇淋、奶油蛋糕等。在选购包装食品时，要先看食品营养标签，选购低糖食品