莲藕一身宝，尤其女人要常吃！女人要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要，女人常吃莲藕改善女性气色大有裨益。常吃莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。促进大脑发育，还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说，经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来。今天小编就和大家一起分享莲藕的几种吃法。
为什么女人一定要多吃莲藕？
凉拌脆藕的做法：
1.藕洗净切片，（不要切的太薄，每片一样厚）
为什么女人一定要多吃莲藕？
2.再用水洗一下，用盐水浸泡一会儿。
为什么女人一定要多吃莲藕？
3.锅中加水，下香叶、八角、桂皮、花椒粉、黑胡椒粉、干辣椒。待水烧开,加入藕片煮5-6分钟,将藕片捞出，过凉水.
为什么女人一定要多吃莲藕？
4.拿一个碗加入蒜末、小米辣、黑胡椒粉、花椒粉、白砂糖、两勺生抽、两勺香醋、盐，再加入烧开的热油。
为什么女人一定要多吃莲藕？
5.将调料加入控干水的藕片中，用两勺水涮一下调料碗倒入藕片中，拌匀。放置2个小时更入味。
为什么女人一定要多吃莲藕？
炸藕夹的做法：
1.最好用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，最好剁成肉糜，吃起来又香又细腻。
2.剁好的猪肉馅要进行调味，放入姜末、葱花、花椒粉、蚝油、生抽、盐、香油，朝一个方向搅拌上劲。（不用担心肉馅会散开，肉糜很容易上劲）
3.莲藕去皮切片，每两片之间不要切断，像贝壳一样，张开一个大口子。切好的莲藕要用水多冲洗几遍，直到水变得清亮为止。
4.紧接着就可将调好的肉馅，放入藕夹中间，轻轻按压，使莲藕与肉贴合得更紧密，同时也能挤出多余的肉馅。
为什么女人一定要多吃莲藕？
5.面糊可提前调好，藕夹做好之后就可挂浆，下油锅炸了。面糊用面粉、淀粉、花椒粉、一个鸡蛋调制而成，我另外还会放一点点的苏打粉，这样炸出来的藕夹外表更酥脆。面糊不要调得太稀，厚重一些更好，将筷子拿起面糊可连成线，且不断落。
为什么女人一定要多吃莲藕？
6.将藕夹裹满面糊，就可以依次下锅炸了。油温不能太高，以免外表焦糊，肉馅夹生。底面定型之后，再翻面，直到两面都微微发黄就可出锅。
为什么女人一定要多吃莲藕？
7.刚出锅的藕夹可撒上椒盐或辣椒面，也可蘸番茄酱，不过我通常什么都不放，出锅烫嘴就要吃，那叫一个香。
为什么女人一定要多吃莲藕？
我每次都会炸很多藕夹，吃不完下次就用平底锅或电饼稍微热一下，吃起来就像刚炸过的一样，外表香酥，内里脆爽又鲜香。
大家觉得是不是很简单呢?那就动手一起做一下吧！???