冬天打火锅少不了的一样食材那就是香菜啦，打火锅的时候沾酱料放入一点点的的香菜可以提提味，还能有助于降火。接下来就跟51养生网小编一起来看看吧。
在我们的生活中香菜就是以一种配菜的角色出现在我们的面前。虽然几块钱就可以买到很多，但是香菜却有很高的营养价值。它不仅仅是一种配菜还是能帮助我们解决生活中的一些小毛病，具有健脾养胃，提高我们的免疫力，清热解毒等的作用。
香菜的五大功效
一、治疗感冒
香菜对于治疗感冒有一定的作用效果，经常的可以用点香菜凉拌着吃，或是用来炒熟吃都是一个很不错的选择。但是如果体质不是很好，经常容易感冒的小伙伴们最好还是别吃香菜，会加重感冒的情况。
二、开胃消食
香菜中带有一种很特殊的香味，能够促进我们肠胃蠕动，有助于我们食物的消化。而且当我们没有食欲的时候，吃点香菜还能增强我们的食欲。
三、健脾开胃
香菜营养价值丰富，对于脾胃虚寒的人来说适当的吃点香菜可以有助于暖胃，抵御寒冷的作用。特别是冬天的时候，天气寒冷，常吃点香菜可以暖胃有助于身体。
四、杀菌消炎
香菜中含有丰富的维生素，能够提高我们的免疫力，帮助我们抗病毒，有杀菌消炎的作用。其中含有的维生素A还能有助于我们保护我们的视力。经常的吃点香菜对一般的呼吸道感染病有一定的作用效果。
五、利水消肿
香菜对于减肥的小伙伴们来说是一种很好的食材，经常的吃点香菜有利水消肿的作用，对于减肥瘦身也有一定的作用。
香菜的吃法
香菜营养价值高，对于我们的身体有很好的益处。那么我们应该如何食用香菜才能更好的吸收其中的营养呢？
01、凉拌香菜
凉拌香菜是一种很简单吃法，而且这样食用的方法，营养价值更高。
做法：把香菜洗干净之后，放入热水中焯熟一分钟然后捞起来放入酱油，食用油搅拌一下就好了。
02、香菜汁
我们还可以把香菜榨成汁，可以直接喝点，也可以当做沙拉调料一样倒入沙拉中吃，这样营养更加的丰富，而且热量很低。
做法：把香菜清洗干净却称小段，放入榨汁机上倒入适量的水一起榨成汁就可以了。
生活中香菜的妙用
1、去除腥味
我们都知道鱼会有一阵很重的鱼腥味，在我们煮鱼的时候放入一点点的香菜可以帮助我们去除腥味，还能让鱼更加的好吃。
2、驱蚊防虫
香菜中自带有一种香味，能够有驱蚊防虫的作用，所以在家里的附近种一点香菜可以驱蚊防虫，还能用来作为配菜来煮。
