人人都买的起的营养食材，仅次于母乳的最佳蛋白质，早餐就该有它。
很多人都觉得需要补脑，让头脑更聪明，尤其是学生，但大家提到的补脑食材就会想到核桃，其实鸡蛋才是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，它仅次于母乳。
鸡蛋中含有大量的优质蛋白，且鸡蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的作用，鸡蛋是补脑黄金，是 大脑最爱的滋补食物。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。
随着3D打印技术的发展，人造鸡蛋的技术也逐渐成熟，通过合理比例的营养物质搭配，人造鸡蛋的口感和天然鸡蛋的基本没什么区别，而且成本更低。这样也更有利于节约社会资源。人人都买的起的营养食材，仅次于母乳的最佳蛋白质，早餐就该有它
我家餐桌上也是鸡蛋不断，煮鸡蛋、鸡蛋饼、炒鸡蛋、蒸鸡蛋，变着花样的弄来吃，尤其是对于家中孩子，更是要保证每天一个鸡蛋。今天就以鸡蛋主料，再加入了些香肠丁和水果玉米粒来增加口感，摊了个鸡蛋饼为晚餐加道菜，非常简单省事，孩子可喜欢吃了，还能补充钙质，孩子多吃身体棒棒哒，用它来做早餐也是一道不错的选择。
需要准备的食材：
鸡蛋 3个 香肠 1根 水果玉米 1把 小葱 少许 油盐 适量
开始制作：
第一步、将所有材料都准备好；
第二步、锅中倒入适量的清水，开大火烧开，把水果玉米粒放进去焯熟后捞出备用；
第三步、准备小碗，将鸡蛋打入碗中搅散备用，香肠洗净切丁备用；
第四步、将玉米粒倒入鸡蛋液中，加入焯好的玉米粒和香肠丁；
第五步、碗中加入适量的盐， 搅拌均匀备用；
第六步、起锅烧热，倒入适量的食用油，倒入打散的香肠玉米蛋液进去煎；
第七步、开中小火慢慢的煎， 直到双面煎至金黄就可以了；
这样美味的鸡蛋饼就做好了，非常的简单，早餐做来吃一点也不浪费时间，玉米最好选用水果玉米或者玉米罐头，水果玉米吃起来更甜更加的好吃，糯玉米要硬些没什么甜味，适合拿来烤来吃。人人都买的起的营养食材，仅次于母乳的最佳蛋白质，早餐就该有它