随着社会的发展，现在人们的生活条件越来越好，对生活和饮食的追求也越来越高。现代人饮食除了健康外，对一些稀奇古怪的蔬果也有很大的好奇心。
比如你在逛菜市场时，发现平时常吃的蔬菜，突然变了颜色，你会不会带着好奇心，买回去吃呢。相信大部分人，会和我一样，偷偷买一点回去尝鲜。
那我们今天就来看看有哪些变色的蔬菜。
紫土豆
土豆是大家生活中最常见的食材，深受大家的喜欢，酸辣土豆丝，土豆烧肉，炸土豆，这些经典菜，大家应该都吃过。
咱们生活中吃的普通土豆是土黄色外皮的，里面也是土黄色的。突然见到这种紫色的土豆，有没有被吓到呢？其实紫色土豆营养也非常的高，在有些地方还是很受欢迎的。
它的吃法和普通土豆一样，如果见到这种土豆，一定要买点尝尝哦。
紫色橘子
橘子是大家常吃的水果，橘子一般青皮和黄皮的，里面的话一般是橘黄色的。但橘子也有紫色的，你有见过吗？
紫橘子第一眼看上去还是很惊艳的，久看的话，会觉得很奇怪，有点不敢下口的感觉，像中了毒一样。这种紫色橘子应该是人为因素培育出来的，是否健康，我就不是很清楚了，但是能够培育出来，也算是一个不小的奇迹了。
绿色草莓
红草莓大家经常见到，吃到的比较多，但是绿草莓你们见过吗？
说实话，见到绿草莓的第一眼，有种说不出的感觉，不知道你看到绿草莓，有要吃它的冲动吗？但是多看几眼，会发现其实还是多可爱的，绿油油的感觉，有点不忍心下口的感觉，你们觉得呢？
黑蒜
大蒜大家经常吃，它味道好，医用价值也高，做调料品也是棒棒的。
许多菜一旦放入大蒜，味道可能就会翻倍。正常的大蒜是白色的，但是黑色的大蒜你见过吗?黑蒜是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵三四个月产生的，能够保留生大蒜原有成份，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。
很多网友表示看到黑蒜的第一眼，感觉挺可怕的，没有进食的冲动。
不知道你们对这些看着像中了毒的蔬菜怎么看呢？