经营一家卤味鸭货店，所选品牌的大小对门店的生意到底有没有影响？这可能一直以来困扰创业者的一个谜题。华旭正联臻享鸭科普：其实，对于食客来说，有时候品牌的大小并没有那么重要，跟鸭货品牌大小所带来的知名度相比，他们更在意鸭货的口味，只要是店内所做的鸭货口味能得到他们的认可，同样也能引发日后的多频次复购。
自身有着独特的出众点，能让进店消费的食客发现它和同品类其它门店的不同，这样才能把食客们关注的焦点成功吸引到店里。华旭正联臻享鸭科普：一般，这种口味独特的卤味鸭货，一旦在食客品尝之后得到认可，日后在人们还想吃卤味鸭货时，依旧会首先联想到这家口味独特的卤味鸭货店，这也是大众的惯性消费心理。
除此之外，还要保证所营的卤味鸭货是大众口，这样才能成功揽收更多的消费群体。华旭正联臻享鸭科普：举例说明，倘若店内经营的卤味鸭货口味偏辣，对于那些不能吃辣的食客很难接受，这样很容易造成食客来消费一次就不来了；而如果店里所营的卤味鸭货没有辣味，对于无辣不欢主义者来说，吃起来会感觉没有味，这样也会损失一部分客源。所以，最好的经营方式就是将两种口味都涵盖，如此一来，既可以满足人们的消费需求，又能将门店生意经营红火。
