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文山位于云南的东南部，物产丰富，有着深厚的文化。文山市作为文山州的州府，汇集了八个县的美食，具有少数民族的风味特色。今天，我们就一起来品尝文山的美食吧。
01
米线
在文山的大街小巷，你都会看到米线店。好米线源于好米，文山广南八宝一带产的米赋予它色白而有光泽，口感香浓，有嚼劲等这些特点，使得米线在文山是如此的受欢迎。各种汆肉米线组成了文山米线的特色。
鳝鱼米线
猪肉米线
牛肉米线
辣鸡米线
02
醉虾
虾是大众口味的海鲜之一，它也深受文山本地人的喜爱。虾烹饪熟了之后，把虾皮剥了去，咀嚼几下，香味在嘴中散开，美味生津，回味无穷 。
03
花米饭
花米饭是壮家生活中的美味佳肴，它历史悠久，色泽鲜艳诱人，煮熟的花米饭在蒸汽中散发出浓浓的香味。
04
粽粑
粽粑内夹有各种各样的肉，腊肉、鸡肉、香肠，有的则夹有豆沙、玫瑰糖等等。
05
椒盐饼
椒盐饼是文山独特的食品之一，它会分丝分层，酥而不脆，吃时咸麻适中，香酥可口，满口喷香，极富地方风味。
06
豆沙肉
豆沙肉已有200多年的制作历史。因其晶莹透亮，味美香甜，油而不腻又肥嫩可口，在筵席上常为客人交口称赞。
07
酸菜饭
酸菜饭在凉品界是相当的出名，在夏天吃上一碗酸菜饭，炎热立马消了一半。
08
水晶凉
水晶凉可是消暑的佳品，喝上一碗，保你透心凉。
由于篇幅有限，小编就不举例了，文山的美食太多，等着你来品尝喔。