数数你每天吃的蔬菜和水果，有5种吗？每天至少要吃5个种类的蔬菜和水果，它们可以是新鲜的，可以是冷冻的，可以是听装的，可以是各种饮料——总之，你要保证它们够５种。
当然，最典型而有效的方法就是，在某一餐来份水果蔬菜沙拉，外加一个橙子或一杯果汁。它们的妙处是：
（１）能使你摄取足够的碱性矿物质。
既可使血液维持较理想的弱碱性状态，又可防病健身。肤色较深者，宜常吃白萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素Ｃ的食品。
皮肤粗糙者，应多吃富含维生素Ａ、维生素Ｄ的果蔬，如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色、绿色蔬菜以及鸡蛋、牛奶、动物肝脏。
（２）能使你摄取充足的维生素。
各种维生素均和皮肤健美关系密切。缺乏维生素Ａ、维生素Ｄ，易致皮肤干燥粗糙；缺乏维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２，会加速皮肤衰老。缺乏维生素Ｃ易使皮肤色素沉着，易受紫外线的伤害。
（３）能使你摄取足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。
朋友们，你们学会了吗？