饺子是北方的特色美食，逢年过节都会吃上一碗饺子，就连年夜饭也少不了饺子。吃饺子吃的主要是一种气氛，全家男女老少齐上阵，擀皮的，有和馅的，有包饺子的，非常融洽，全家人都参与。
但是每次在家无论是包饺子，还是拌凉菜，亦或是做辅食，都需要用到肉馅。如果自己手动剁肉，真要累到不行，而且有些材料形状不好切，一不小心还容易伤到手。那么怎样才能快速剁好肉馅呢，一起看看吧！
相信平时经常主持家中厨务的各位，都知道在外面买了肉，然后让商家的绞肉机绞出来的肉，肉质会大打折扣，但是自己拿回家慢慢处理也很麻烦。
但是家里也是可以拥有专门的绞肉机的，不用超大的占地面积，只要一点点小空间，就能方便日常使用。3L大容量，可一次搅2斤肉馅，全家饺子馅一次就搞定。具有2档调速，可随意切换，可快可慢，用于搅拌不同食材，使用更人性化。
当然也可以自己动手剁肉馅，首先我们把一块新鲜的猪肉切成整齐的四方形。然后把这个肉沿着45度斜着切片，肉不要切断。切好后翻一面，重复上一步做法。
切完后，反过来按照90度角切开。再翻过来照样按90度角切开。这样肉馅基本上就已经切好了，再反复剁上几下，就变成碎碎的肉馅了。
现在大家学会如何更好的剁肉馅儿了吧，而且大家在购买猪肉的时候，最好是购买肥瘦相间并且肥瘦比例是3:7的五花肉这样做出来的肉馅更香一些。