入秋，这食材我遇见必买10斤，能养心安神，常吃一觉就能睡到天亮时下正是新莲子上市时节，莲子清甜解热，夏季炎热容易烦躁，用鲜莲子搭配清热利尿的马蹄炖汤，可清火解热。，这不，眼见着街上卖莲蓬的人多起来了。 好看的莲蓬，新鲜的莲子，实在喜欢，忍不住买了几个。 回家，用来做汤，鲜美呢！
荆州的莲子分家养的、野生的~家养的莲蓬很大，肥硕~，口感鲜甜野生的莲子细长，口感有点涩。妈妈说无农药、无化肥，全靠池塘的淤泥的肥养的，
一般，很肥的池塘，第一年种了莲子，收成不会很多，第二年会非常多，然而到第三年，又会大量减产，所以第三年池塘会用来养鱼，也就是养鱼和种藕塘轮作的模式~以前每家每户都有池塘，现在池塘被别人承包了，只能去承包人的池塘里找~
古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。好夸大哦~但中医认为新鲜莲子在养心安神、健脑益智、消除疲劳.滋养补虚.清心.祛斑有疗效的~
新鲜莲子丝瓜汤的做法
1新鲜的莲蓬三个。
2取出莲子。
3剥去莲子的外壳。红枣去核，枸杞子洗净
4锅中放水和笋干，先煮一会儿。
5加入莲子煮。
6最后倒入莲子、丝瓜段、红枣、枸杞子放入锅中，煮熟
7炖汤出锅
小贴士
笋干是咸的，所以这汤不用放盐。莲子芯儿可取出晾干，泡茶，莲子芯冲水和清肝火，泄脾火，降肝火，清暑除烦，生津止渴。
莲蓬可煲汤时放入，可自行百度一下，消肿解毒，止血止痛，消瘀散血。