女性秋天可多吃这道菜,减肥瘦身,细腻肌肤,增强身体免疫力
黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物,无疑是减肥佳品,非常适合减肥者食用。
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜的功效。另外,秋葵被人体吸收后,分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并且能促进胃液分泌,提高食欲,改善人体消化不良等症状。
推荐吃法:葱香秋葵
材料:秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐
做法:
1、提前将原料准备好
2、将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
3、将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
4、将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
5、将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
小诀窍:
1、秋葵焯水时时间不宜太长,以免太老影响口感
2、葱油可以增加秋葵的风味,建议放一些
3、焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽
你喜欢吃葱香秋葵吗?