现在已经到了9月份，也已经入秋一段时间了，秋天的时候气候干燥，而且气温温差特别大的时候，我们如果要补身体的话，可以多喝各种汤来滋补身体。一般我们炖汤都会选择炖鸡汤，但是如果天天喝鸡汤的话，也没什么滋味，而且会感到非常油腻，那么我们还可以喝什么汤呢？
秋天干燥多喝汤，不知道喝什么？不妨试试这4种，滋补养生有营养
虽然很多朋友都知道冬天要喝滋补的汤水，但是却不知道喝什么汤呢？这时候我们可以根据秋天的一些食材，来炖出各种汤来，比如说冬瓜、萝卜、山药、桂花、橄榄等等。下面给大家分享4道很滋补的营养汤做法。
1、桂花芡实汤
食材：地瓜1个，糖桂花一勺，鲜芡实一小碗，水适量。
第一步，首先我们把地瓜清洗干净之后，去皮切小块，鲜芡实清洗干净放碗中备用。
第二步，起锅烧水，把地瓜块冷水下锅，水开之后煮上10分钟，然后再把鲜芡实放进去，一起煮上20分钟。等到芡实颜色变软之后，大概需要15分钟左右，再往里面加入一小勺糖桂花，这时候搅拌均匀就可以关火了。
小贴士：没有鲜芡实的话，也可以用干净水泡发，地瓜和糖桂花都有甜味，所以不需要加其他的调料，是一碗很简单的甜品，但是很适合秋冬滋补养生。
2、排骨山药汤
食材：排骨，木耳，香菇，山药，胡萝卜，姜，葱，花椒，八角黄酒，酱油。
第一步，将排骨切成小块，放入清水里面浸泡20分钟去血水，香菇和木耳泡发，山药去皮，切成小块，放清水里面，浸泡胡萝卜切成小块，花椒、八角清洗一下。
第二步，把香菇、木耳、姜片一起放入砂锅里面，加入适量的清水，水要放足一些，然后大火煮开，转小火慢炖。起锅烧油，把葱段和花椒、八角、冷油下锅炒出香味，然后再把排骨放进去，翻炒变色后，加入胡萝卜块一起翻炒。再往里面加入黄酒、酱油翻炒均匀，之后盛出备用。
第三步，把炒好的排骨放进砂锅里面一起炖煮，再往里面加入少许的醋，炖煮上半个小时之后，再往里面放入准备好的山药和胡萝卜块，继续炖上半个小时，这一道排骨山药汤就炖好了。
小贴士：炖汤的时候水要加足，尽量一次炖好，这样味道才够鲜美。煸炒后的排骨拿来炖汤，会更加的鲜美。木耳可以清肺，山药温补再加上排骨的的鲜美，搭配在一起，很适合秋季养生滋补。
3、橄榄排骨汤
食材：青橄榄，排骨，姜片。
第一步，把青橄榄清洗干净之后，切成两半，排骨清洗干净之后，剁成小块。姜切成片。
第二步，起锅烧水，把排骨冷水下锅，再放入姜片一起焯水，水开之后排骨捞出备用。
第三步，把焯好水的排骨、青橄榄、姜片一起放入汤锅里面，炖煮上40分钟，之后往里面加少许的盐、酱油、胡椒粉调味。
小贴士：排骨要先焯水去血水去腥味，青橄榄要先切成两半，这样等会儿炖煮的时候更容易入味，汤里面会有浓郁的橄榄香味。橄榄加排骨也很适合秋季炖汤，非常滋补。
4、冬瓜肉丸汤
食材：猪肉，冬瓜，葱，姜。
第一步，把猪肉清洗干净之后剁成肉馅，冬瓜去皮切成小块。葱切成葱花，姜切成姜丝。
第二步，往猪肉馅里面加入料酒，葱，姜，盐，淀粉，香油，水一起搅拌均匀，一直到肉馅有粘性上劲，之后停手。
第三步，起锅烧水，水开之后放入肉丸，等到肉丸煮到漂浮起来之后，再把冬瓜块放进去一同煮熟，如果锅中有很多浮沫的话要把它捞出来，然后再加入适量的盐和葱花调味，煮好之后捞出放碗中即可享用。
小贴士：食材非常的简单，还可以往里面加入其他的滋补食材。这算是一道清汤，但是冬瓜有很好的滋补效果，再加上鲜美的肉丸，也非常的好吃。
上面为大家介绍了4道秋季滋补的汤羹，不知道大家学会了吗？