我们常吃的中秋美食竟然和元末汉人起义有关,你知道吗?

发布时间:2019-09-13 23:36:15   来源:东方头条   点击:
“但愿人长久,千里共婵娟”,八月十五中秋节是一个代表合家团圆的传统节日。在这个传统节日里,月饼是肯定不能少的了。可是中秋

“但愿人长久,千里共婵娟”,八月十五中秋节是一个代表合家团圆的传统节日。在这个传统节日里,月饼是肯定不能少的了。可是中秋美食除了各式各样的月饼,其实还有许多其他美食,而且各地风俗不同美食也不同。

广东的中秋美食就有“三件套”,月饼、田螺和柚子。过去在乡下,每逢中秋佳节家家户户都会把买到的月饼、剥好的柚子和炒好的田螺放在桌子上,然后一家人围坐在一起赏月、谈天说地,把桌子摆在楼顶或者天井,那样就能更加清晰地欣赏月亮的美!

月饼是全国各地都吃的美食,但是田螺就比较少人吃了。对广东人而言,田螺营养价值高,放点紫苏、辣椒下去就能炒出香味,是必不可少的中秋美食。而且中秋佳节的田螺最为肥美,在其他时间吃田螺,都不如中秋的美味。

福建人在中秋节则比较爱吃鸭肉。《白门食谱》中有记载:“金陵八月时期,盐水鸭最着名,人人以为肉内有桂花香也。”意思是说在桂花盛开的季节里,鸭肉会有桂花的香味,这个时候的鸭子最为肥壮,用来做盐水鸭非常合适。

关于中秋吃鸭子,民间还有一个说法。元朝末期,蒙古统治者压迫汉人,汉人无法忍受了,决定要联合起来推翻蒙古族的统治。那时候汉人把蒙古人称为“哒子”(或“鞑子”),然后就取谐音“鸭子”,汉人约定中秋节一起吃鸭子,就是要采取行动推翻元朝统治的意思。

而在浙江,因为当地方言“芋头”的发音与“运来”差不多,中秋吃芋头就是祈求好运连连,所以芋头也是当地必不可少的美食之一。

但中秋芋头这里还有另外一个“血腥的”故事。据说是八月十五这天晚上汉人起义杀“哒子”(或“鞑子”)后,要用“哒子”的头来祭月。但是不可能每年八月十五都用人头祭月,所以大家就拿芋头代替了,看到这是不是感觉再也无法直视芋头了?

其实不管吃什么,中秋节最重要的就是团圆,一家人要团团圆圆地聚在一起。在这个团圆的日子里,现在的人都喜欢记录这美好的瞬间,随着抖音、vlog的兴盛,不少人还喜欢用视频的形式来记录节日的温馨瞬间。月圆之夜,手机拍摄难免会出现夜景拍不清晰,对角模糊,拍月亮焦距不够等等的问题。

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