中秋团圆夜,把酒话温情。饭桌上,山珍海味、美食珍馐令人垂涎三尺,一顿饭下来,多食腹胀、胃痛积食很是多见。为了避免或者解决这类问题,可以求助由焦麦芽、焦山楂和焦神曲组成的“焦三仙”。
【焦麦芽】
功效:健脾和胃、舒肝化滞之功,用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻等症。现代研究认为,麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等,有良好的助消化作用。
膳食:健胃麦芽粥
做法:1、麦芽、糯米以冷水浸泡1小时后,沥干水备用。2、取一深锅,加适量水,以大火煮开后转小火,加入麦芽、糯米煮50分钟,再加入冰糖调味即可。
膳食功效:补脾健胃助消化。
【焦山楂】
功效:增加消化酶的分泌,促进脂肪的分解和消化,对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者,疗效尤佳。此外,现代药物试验表明,山楂有缓慢而持久的降低血压的功效,还可降低胆固醇和甘油三酯,防止动脉粥样硬化,而且还可舒张冠状动脉,增加心肌收缩力,对抗心律失常。
膳食:山楂枸杞茶
做法:取30g山楂 15g枸杞开水泡服。
膳食功效:开胃消食、美味养颜。
【六神曲】
功效:饮食内伤所致的消化的不良、胸痞腹胀。
膳食:六神曲粥
做法:将神曲15g捣碎放入锅中,加入200毫升水煮至100毫升,去渣取汁。在药汁中加入适量水,煮粳米100g成粥食之。
膳食功效:健脾消食。