近段时间，猪肉涨价的新闻让老板姓大呼吃不起，甚至还有网友调侃绘制全国各地猪肉价格。
恰逢中秋时节，正是游子归乡，一家人团聚的好时候，团圆饭可是重头戏。酒过三巡，菜过五味。其实最受欢迎的还是凉拌的下酒菜。今天就聊聊都有哪些菜肴适合下酒呢？
【茴香花生米】
材料：花生米、茴香菜、大料、花椒等
步骤：1.提前泡好花生米
2. 茴香菜洗净，切碎放置盘中，加盐腌制
3. 烧开水，放入大料，花椒，少许盐。花生煮好捞出备用
4. 加入腌制的茴香菜，拌匀即可。
【腐竹拌西芹】
材料：腐竹、小芹菜、胡萝卜、植物油、香油、蒜等
步骤：1.将腐竹泡软，无硬芯。切段备用。
2. 芹菜洗净，切成寸断，胡萝卜切片。
3. 芹菜焯水至颜色变深，捞出放置冷水备用。
4. 油锅加热，放花椒炸至微焦，捞出。
5. 将腐竹、胡萝卜、芹菜放置盆内。加入花椒油，加入蒜末、盐、香油，拌匀即可。
【西兰花拌木耳】
材料：西兰花、木耳、香油、大蒜等材料
1. 木耳提前泡好。
2. 西兰花切小块，木耳撕成小朵，蒜切末，红辣椒切成辣椒圈
3. 锅中烧开水，加少许盐，下西兰花和木耳焯水，至颜色变深。捞出控水分。
4. 油加热，下花椒炸至微焦，捞出扔掉。
5. 将西兰花和木耳放置碗内，淋上炸好的花椒油，再加入盐、蒜末、香油，辣椒圈，拌匀即可。
这几个小菜又方便易做，又下酒。中秋节家庭聚餐的时候，给家里人露一手。绝对赛过大鱼大肉。