来源：生活小技巧小妙招
其实有很多中老年人，都面临着血栓的困扰，有些人抱着侥幸心理，觉得血栓对自己而言，是一件遥不可及的事情，因此平时也没怎么关注，更别说付出行动来预防了。但其实血栓问题离我们是很近的，若是长期点外卖，吃多了油腻刺激的食物，还经常熬夜玩手机的话，血栓问题就容易找上你。尤其是那些已经迈入中老年的人群，身体机能会慢慢退化，因此血管也会出现老化情况，要是再不注意饮食和生活习惯，那么就会导致得血栓的概率大大增加。
另外，血管健康对我们而言，也有着重要意义，只有血管干净了，才能有效预防血栓出现，防止血管发生堵塞的情况，身体才不容易出故障，因此很多人会通过食用一些食材来软化血管，比如说洋葱，但其实隔三差五吃点洋葱，剂量是不足以清理血管的，若是大肆吃的话，洋葱对身体产生的刺激性和危害比所谓的作用还要大。所以说，洋葱靠边站，它才是血管“清洁工”，血管干净，血栓“躲着走”！
它就是“苦荞”啦！可能很多人只知道荞麦面，这是一种在我国北方地区非常受欢迎的杂粮面，其实苦荞就是荞麦中的一种，但由于苦荞所含的淀粉含量较低，因此口感较苦，所以一般不作为粮食来食用，但营养价值却比普通的荞麦高上许多，因此人们主要把苦荞当食疗食物来吃，能起到不错的保养价值。
苦荞之所以能对人体健康发挥疗效，主要是因为它里面含有许多的芦丁物质，很多中药材里面都含有芦丁的成分，这种物质的活性成分是比较高的，且属于黄酮类物质，因此对人体的好处是非常多的。特别是针对血管问题，苦丁具有较强的抗氧化能力，能延缓血管老化的速度，清理血管毒素，在一定程度上预防血栓等疾病的发生。
由此可见，苦荞虽然带有淡淡的苦味，但滋补价值却是非常高的，尤其是里面所含的芦丁成分，对血管毒素具有一定的清理作用。此外，苦荞还含有多种防衰老成分，因此对于延缓肌肤及血管衰老是很有帮助的，不论男女，一旦过了35岁，衰老速度就会慢慢加快，所以需采取一些抗衰老措施，来延缓机体的衰老，而喝苦荞茶就是一种不错的滋养方式。