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今天为大家带来的是雪媚娘!
此方量一次8个 每个26g 奶油40-50 根据个人包的手法决定
每台微波炉火力不同 第一次建议先定3分钟看火力,有白再加1-2分钟,没有则熟了,下次按照相同的时间和火力来制作。
用料
糯米粉50克
奶油40-50克(馅)
黄油17克
牛奶80克
玉米淀粉(澄粉,木薯淀粉,马蹄粉)15克
三花淡奶(椰浆,淡奶油,没有牛奶多加)5g
糖30克
雪媚娘,隔夜冷藏也q弹微波炉方便又快捷的做法
1.除黄油外,所有材料放一起。
2.拌匀
3.过筛
4.放入能进微波炉的碗内,封膜表面扎一两个口,不封膜表面容易干中高火3.30分左右,高火3分钟左右
5.放入黄油,用手拉扯拌匀,无油状即可
6.手持打蛋机打至无油,轻度拉丝状,这样保持得柔软度时间也更长
7.贴面(防冷却过程中表面结皮)冷藏
8.揉团根据需求取光滑面分团
9.桌面撒粉(烤熟的玉米粉,糯米粉都可)擀皮
10.中间挤上40克左右奶油放置自己喜欢的水果即可,收口剪去多余的皮
小贴士
没有微波炉,隔水蒸,20分钟左右,没白色液体面团即可,没熟会粘牙或者化皮。
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