凉拌黄瓜是很多人喜欢的蔬菜，尤其是在炎炎的夏日，黄瓜更是人们餐桌上一道必不可少的下饭菜。
爱美的女士也喜欢吃黄瓜，不只是因为黄瓜的口感好，更重要的是，黄瓜可是具有减肥效果的哦。因为，黄瓜热量很低，它的含水量达98%，不但脆嫩清香，而且呢味道鲜美。
当黄瓜的汁液与酸爽的醋汁融为一体的时候，能让你毫无生气的胃口突然醒过来，有一种醍醐灌顶，清爽以人之感。
今天中秋节，给大家推荐一道凉拌黄瓜卷。上桌之后，这道菜一定会为你的团圆餐桌增添风采的。
用料：黄瓜两根，蒜瓣几个，小葱一根，盐适量，生抽两勺，香醋两勺，香油一勺，鸡精半勺，白糖小半勺，胡椒粉适量。
做法如下：
步骤一：首先把黄瓜洗干净，两端切掉，然后用削皮器把黄瓜削成薄片。
步骤二：
然后把薄片卷起来摆进盘子，再用一个小碗调料汁把蒜捣成泥，切一点小葱花，喜欢吃辣的，再剁点小米椒，油烧热后把油泼进去，然后根据自己的口味加入适量的盐，少许糖，胡椒粉，鸡精，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一点点温水拌匀。
步骤三：
把调好的料汁浇到黄瓜卷上，就形成了一道美味的漂亮的菜。
怎么样？在黄瓜界这道菜颜值上可是捏的死死的。你喜欢吗？
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