现如今人们的生活条件越来越好，但是生活节奏越来越快，运动量也变得少了，因此患有三高的人群不断增加。特别是中老年人，患三高的人群数字确实很庞大。对三高大家都不能掉以轻心，高血脂可能会引发血管全塞，另外高血压也会引起脑出血，高血糖会直接导致糖尿病。因此不少养生达人都想要知道如何有效预防三高。
现在有一部分的人认为要避免三高就应该要坚持吃素，但其实专业的医生表示长期吃素也容易引起身体内某些维生素的缺乏。特别是如果长期不吃奶带鱼肉，那么身体当中的营养也跟不上。这样一来反而会影响脂肪和糖的代谢，对于身体不仅没有好处，相反还有影响。
因此如果大家想要降三高的话，一定要注意饮食清淡。当然饮食清淡不等于完全吃素。应该要采用合理的膳食，比如说少油少盐少糖。现在不少人在烹饪的时候喜欢大量的放油盐糖，这种饮食结构其实也是不好的。另外为了要减少脂肪的摄入，大家不仅应该要少吃肉类，连花生瓜子等食物也不能多吃，因为其中也富含脂肪。三高不仅和大家的饮食结构有关，跟大家的日常习惯有直接的联系。比如说有吸烟喝酒恶习的人就比较容易患三高，平时经常久坐作息不规律或者情绪不稳定的人群也更加容易患三高。
为了预防三高，在饮食方面还是应该要以清淡为主。特别是做素菜的时候，应该要控制用油用盐的量。每天摄入橄榄油不能超过30克，盐的摄入含量不能超过5克，糖每天不能摄入20克以上。
应该摄入足够的蛋白质，每天坚持吃一个鸡蛋和一杯牛奶。在饮食方面应该多吃五谷杂粮。每天应该要吃适量的蔬菜和水果。每天吃一斤的新鲜蔬菜，比如说菠菜，生菜，空心菜等都是很好的。
平时可以吃一些鱼肉鸡肉，鱼肉和虾当中含有不饱和脂肪酸，有助于调节血脂。另外经常吃还能够有效预防动脉硬化，一般来说建议两到三次天可以吃一次鱼肉和虾肉，每次摄入150克左右。另外鸡胸肉当中的热量相对来说比较低，所以即使是减肥人群也可以吃。适当吃一些瘦肉能够有效帮助人体补铁，一般来说每周吃一到两次就可以了。 为了有效预防三高，大家可以多吃一些苦味的蔬菜，比如说芹菜，苦瓜对于人体健康而言都有非常大的好处，而且有助于促进食欲，对于预防和改善三高都有很好的作用。
苦瓜当中含有的苦味素能够有效刺激胃液分泌，对于提升食欲而言有更好的作用，另外苦瓜当中的成分也能够有效调节血糖，因此更加适合三高人群。萝卜皮同样营养丰富，富含多种维生素和矿物质，相关人群可以用来凉拌。另外一个推荐三高人士平时可以多吃一些谷物。