导读：农村大山这菌类叫“奶浆菌”，浑身上下都是宝，可以食药两用
生活在农村的孩子们都非常喜欢大山，而且它们对大山也有很大的好感。随着越来越多的农村孩子进入了城市，所以它们对于大山中的植物就会越加的想念，十分怀念自己小时候吃过的野果，上过的野树，还有生长在树林从中的野生菌类，尤其是菌类的美味。
大山里面的菌类有很多，但是那个时候的人们基本上都知道斗鸡菇、鸡枞菌等这些常见的菌类可以食用，而且吃起来还非常美味。但是有那么一种野菌，在以前的时候，就算是生活在农村的人们也不知道它的价值，就算是常年生活在大山的老人们都认为它有毒，但是直到现在，他们才知道，自己当年错过去了多么有价值的野生菌类。
这种野生菌类就是“奶浆菌”，其实奶浆菌是一种可以食用的野生菌类，而且它的味道还非常的美味。它对生活环境有很强的要求，而且生长还分着季节性，虽然以前它很多很多件，那基本上是因为人们不知道它的价值，所以才会衬托着它的量多，但是随着它的价值被人们发现，所以它的数量也就越加减少了。
“奶浆菌”基本上都生长在松林或针阔叶混交林地上，分布在海拔1600米到2800米的温带地区，常与松树形成菌根。在天气炎热的时候，如果突然遇上短时间的雷阵雨，奶浆菌就会破土而出，它的生长周期很短，但是持续的时间却很久。
“奶浆菌”最大的特点就是随便弄断它植株的任何部位，它的哪个部位就会流出乳白色液体一样的东西。它的最大特点就是它的味道非常香味浓郁，如果经常食用对增强人们的抗逆能力有很大的帮助。而且它还含有蛋白质、维生素、钙、钾等很多的微量元素。虽然它的营养价值很大，但是在食用的时候，用量一次不能过大。
“奶浆菌”对健胃、助消化还有很大的帮助。还对调治眼干、睡眠不足等都有很大的作用。而且它对咽喉还有很好的物理调治作用，还能帮助人体清除体内毒素和多余的水分，对促进新陈代谢等都有很大的帮助。有利尿、消水肿等一些列作用。最重要的是，它对我们的作用可不仅仅是这些，如果大家想知道它的作用，可以查询一些关于它的资料。
“奶浆菌”的烹饪种类还有很多，不管是哪一种做法，加工出来的它都是非常美味的。各位朋友，你们吃过奶浆菌吗？你们都是怎么加工的它们呢？欢迎留言给小编。
声明：本内容仅为讲解农村动植物文化，不做用药，食用和治疗参考。部分濒危动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物。