大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
简单开胃的家常菜，一学就会，好味道在家做干净卫生，家人喜欢吃。
麻辣藕片
材料：莲藕2节；葱1棵；蒜2瓣；盐；生抽；糖；干红辣椒6个；花椒若干；香醋；香油；植物油
做法：1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟，捞出晾凉，切厚片，葱蒜切碎；
2、藕片和葱蒜碎末混合，添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀，红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干，拌匀即可。
蒜爆肉片
做法：1、准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段；
2、猪肉中加入料酒、盐和淀粉；
3、抓拌均匀腌制十分钟；
4、调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用；
5、锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味；
6、放入肉片翻炒均匀至肉片断生；
7、把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。
菠萝炒虾仁
材料：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱
做法：1、将大虾去壳，挑出沙肠，控干水分备用；
2、菠萝肉用盐水泡过后切小块，姜蒜洗净切碎；
3、锅中放入油，油热后，放入姜末爆香；
4、放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒；
5、大虾变色后，加入泰式甜辣酱，再加入菠萝翻炒。
咖喱炒玉米
材料：玉米粒、青豆、胡萝卜丁、红椒粒、咖喱粉
做法：1、起锅烧油，下入青豆、胡萝卜丁、红椒粒煸炒数下。
2、倒入玉米粒，加入盐、咖喱粉，翻炒2分钟，加鸡精炒匀即可。
木瓜鸡翅
材料：鸡翅500克、木瓜1个、盐适量、酱油适量、冰糖适量、姜适量、油适量、小葱适量
做法：1、木瓜洗净，去皮和籽，切成块，葱切段，姜切片；
2、鸡翅洗净，在两面各划两刀；
3、平底锅烧油，放入鸡翅中，小火煎至两面金黄，盛出；
4、锅中留底油，烧至5成热，放入小葱段、姜片爆香；
5、放入煎好的鸡翅中，加酱油，加入水没过鸡翅中，大火烧开，转小火焖烧10分钟；
6、放入木瓜，小火焖煮10分钟，最后加入冰糖和盐，用大火把汤汁收浓即可。