童年味道,香脆可口的五仁酥皮月饼,一秒回到小时候

发布时间:2019-09-11 21:04:55   来源:东方头条   点击:
中秋节吃月饼,是老祖宗传下来的传统习俗。现在的月饼花样繁多,鲜肉馅儿,莲蓉馅儿,蛋黄馅儿等等,虽说是高档吧,但是高油高糖

中秋节吃月饼,是老祖宗传下来的传统习俗。现在的月饼花样繁多,鲜肉馅儿,莲蓉馅儿,蛋黄馅儿等等,虽说是高档吧,但是高油高糖,吃多了难免甜腻,吃一块罪恶感十足啊!我还是常常怀念小时候月饼的味道,最正宗的五仁馅儿,各种坚果混合在一起,咀嚼感十足,满满的幸福感,童年的味道!

其中最经典的要数老式月饼了,它是用一层油纸包着,上面印着红色的字,喜气极了。稍微高级点的,会用铁皮盒来包装。吃完了,盒子都不舍得扔的,要用来装一些日常用品。

小时候很期盼中秋节快点到来,一年只能到中秋节才能吃到期盼已久的月饼,酥脆可口的外皮咬一口下去,酥皮就零零散散的掉了下来,馅中有杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁,合在一起吃,满嘴都是各种香味的集合,齿间留香,那味道让人十分难忘,每一口都是老味道,满满的幸福感。

老式月饼最受大家喜爱的就是五仁月饼,尤其是爸爸妈妈们对它简直是情有独钟。在现在种类繁多的月饼中,五仁月饼销量还是当仁不让,它代表着传统和经典。从东汉一直到唐朝将近一千年的历史,月饼都是用核桃仁和芝麻仁制成,历史悠久。

五仁月饼是月饼节的鼻祖,也是精华所在。主要有核桃仁、瓜子仁、芝麻仁、杏仁、橄榄仁等5种原料制成,美味又营养,口感酥脆又有嚼劲,深受大众的喜爱。

喜欢吃坚果的人,最钟爱五仁月饼,吃起来不油不腻,配料也十分丰富,营养口感好。中间混合着各类果仁,脆脆的感受以及芝麻的香味,唇齿留香,让人回味无穷。

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