新京报讯（记者 王子扬）9月19日，数字化白酒品牌谷小酒在四川成都市与宜宾市江安县政府联合宣布，将在宜宾建造最大年产能超过5万吨的酒厂。谷小酒CEO刘飞表示，谷小酒会在宜宾精选一批优质酒窖，通过整体搬迁技术，培育新的窖池，最终形成谷小酒自身的本地产能。
据了解，此次谷小酒将在宜宾投产的酒厂占地300亩，一期工程100亩，先期投资3亿元。
该厂将是全数字化示范酒厂，全数字化主要体现在流水线的设计以及产品跟踪上。刘飞表示，将在宜宾建立全数字化白酒生产线，每个环节都产生数据，自动化流水线也可以减少人工成本，而且每一瓶酒从粮食到制造到罐装实现全程追溯。
至于为何要选择线下建厂，刘飞称，“一年几百万至几千万销售额时，轻资产模式仍然可以把控质量。一旦白酒品牌销售额过亿，就会倒逼酒企补齐内功，也就是供应链本身的能力。如果到该阶段如果还不布局酒厂，那就是自寻死路。所以谷小酒在此时选择在宜宾白酒黄金产区投资建厂。”
刘飞还表示，除了建厂之外，谷小酒还将在近期启动线下渠道的销售。在他看来，白酒的红海仍在线下，线上只能占到整个市场的5%，扩展线下是必要一步。
新京报记者 王子扬 图片来源 企业供图
编辑 李严 校对 何燕