编辑/富途资讯 koma
富途资讯9月13日消息，在多日的横盘整理下，海底捞今日股价持续走高，截至发稿，现涨5.11%，报36港元，暂成交9316.02万港元，最新总市值1908亿港元。
行情来源：富途证券
近日，中信证券发表研报指，海底捞作为国内最优秀的线下餐饮龙头，门店经营指标优异，自2018年以来加速开店，且翻台率一直保持强劲，不断证明公司门店经营的高效和影响力。截止19H餐厅总数达593家（国内550家，国外43家），同店翻台率为5.2（vs18H5.0），其中一线/二线/三线及以下/海外分别为5.1/5.3/5.1/4.3（vs18H5.1/5.2/4.7/3.9）。
从另类数据分析角度，结合公司已有开店数据地理特征，不考虑存量门店区域加密以及海外市场情况，国内核心城市尚有50%左右的潜在开店区域尚未覆盖，其余重点城市尚有100%以上的开店区域有待扩张。另对比公司全部门店和北京核心餐饮地区簋街交通拥挤指标，公司午间消费和午夜消费拥有明确比较优势，但其他时段仍有提升空间，显现公司保持高翻台率表现的空间。
另据海底捞上半年业绩报表显示，上半年新开130家门店，达到593家；6个月营收116.9亿元，同比增长59.2%；净利润9.11亿元，增长41%；人均升至104.4元，但翻台降至4.8次/天；同店增长放缓，下降到4.7%；房租成本仅占收入的0.8%。